Что есть на завтрак при правильном питании

Полезный завтрак правильное питание

Статистические данные говорят о том, что многие люди отказываются от завтрака. Особенно это касается молодых людей, которым утром тяжело просыпаться и они в спешке игнорируют утренний приём пищи. Диетологи утверждают, что завтрак имеет своё значение для каждой возрастной группы. Для молодых – это заряд энергии, для людей старшего возраста — правильный запуск всех внутренних органов после сна. Рассмотрим какой полезный завтрак должен быть на правильном питании, что кушать чтобы не поправляться и какие продукты помогут похудеть.

Как заставить себя есть по утрам

Не всегда причиной отсутствия утренней трапезы служит спешка. Часто люди жалуются на отсутствие аппетита на завтрак.

Способы стимуляции аппетита:

  1. Просыпаться чуть раньше, чтобы между пробуждением и приёмом пищи был промежуток времени в полчаса.
  2. Хорошо стимулирует нервную и пищеварительную систему утренняя зарядка. Нагрузка должна быть посильной. Порой достаточно махов руками и глубоких вдохов, чтобы запустить моторику желудка.
  3. Для пробуждения пищеварительной системы и нормализации оттока жёлчи рекомендуется выпивать стакан чистой воды комфортной температуры.
  4. С вечера составить меню на завтрак, включив в него любимые и полезные продукты. Таким образом, в утренние часы сознание будет настроено на приём пищи в ожидании вкусного блюда.
  5. При компоновке продуктов для утреннего приёма пищи следует помнить, что большое количество углеводов нужно для умственной, малоподвижной деятельности. А белки пригодятся для интенсивного физически активного дня.

Меню полезного белкового завтрака

Приём продуктов, насыщенных белками, с утра, позволит не переедать в течение дня. Даст необходимый заряд бодрости, запустит работу пищеварительной системы, поможет похудеть.

Белки – строительный материал для мышц и костей, волос и ногтей.

Принимают участие в регенерации кожи и соединительной ткани. Вместе с кровью участвуют в обмене кислорода внутри организма.

Продукты, содержащие белок:

  • яйца;
  • йогурт, творог, брынза, голландский сыр;
  • креветки и океаническая рыба, икра осетровая;
  • варёная куриная грудка, кролик, говядина отварная;
  • соевое мясо.
Белковый завтрак
Яйца на завтрак

Яйца не только богаты белком, но и просты в приготовлении. Проснувшись, достаточно закинуть их в кипящую воду на 10 минут и дать остыть. К моменту завершения водных процедур и зарядки, завтрак уже готов.

Следует помнить, что в яйцах биологически ценен белок. Желток играет второстепенную роль – помогает усваивать белок. Миф о том, что желток способен увеличивать холестерин, уже давно развеян диетологами. Они утверждают, что лецитин и холин в курином яйце балансируют этот процесс.

Варианты белкового завтрака:

  1. Йогурт и творог – источники кальция, белка и молочных протеинов. Не стоит забывать, что кальций легче усваивается организмом совместно с жирами. Поэтому на завтрак не рекомендуется, есть обезжиренный творог.
  2. Куриное филе в кефире: с вечера замариновать мясо в кефире пополам с водой, посолить и оставить на ночь в холодильнике. Утром вылить смесь на сковороду, и тушить продукт под крышкой до готовности. Это займёт 20-30 минут.
  3. Рыбные котлетки на пару с базиликом или болгарским перцем.
  4. Филе рыбы, запечённое в духовке в фольге. Время приготовления около 20 минут.
Полезные продукты на завтрак
Самые полезные продукты на завтрак
Давно принято считать, что первый приём пищи, который происходит натощак, является самым важным ...

Меню полезного углеводного завтрака

Продукты, которые относятся к углеводам, практически не содержат жиров и имеют меньшую часть белков, чем углеводов. Если переработка белков происходит в желудке, то расщепление углеводов начинается в тонком кишечнике, под воздействием ферментов.

На этом этапе в кровь попадают аминокислоты и глюкоза. Разные по химическому происхождению углеводы имеют неодинаковую скорость усвоения. Поэтому они делятся на сложные и простые формы.

Список полезных углеводных продуктов:

  • яблоки, груши, свежие сливы;
  • пчелиный мёд, клубничный джем;
  • изюм, инжир, финики;
  • рис, гречка, булгур;
  • хлеб отрубной, макароны твёрдых сортов;
  • фасоль, горох.

Варианты углеводного завтрака:

  1. молочная каша (рисовая или гречневая) с бананом;
  2. кефир и творог;
  3. овощной салат с оливковым маслом и зелёный чай;
  4. мюсли без сахара;
  5. бутерброд из ржаного хлеба с маслом.

Что есть на завтрак при правильном питании для похудения: 5 простых рецептов в видео

Какие продукты не совместимы

Любимый многими людьми молочный коктейль с бананом, приносит больше сложностей организму, чем пользы. Согласно Аюрведе сочетание этих продуктов «замедляет остроту ума». Появляется вздутие кишечника. Чтобы свести неприятные ощущения к минимуму, достаточно добавить в коктейль кардамон.

Диетологи не рекомендуют, есть вместе на завтрак свежие огурцы и помидоры. Эти овощи относятся к противоположным категориям. Огурцы относятся к щелочным, а помидоры – к кислотным продуктам. На их переработку организмом вырабатываются разные ферменты, которые снижают действие друг друга. Овощи не усваиваются, и начинается процесс гнилостного брожения в кишечнике.

Как уменьшить желудок
Как уменьшить желудок
Как уменьшить желудок чтобы похудеть и избавиться от бешеного аппетита, при этом не навредить ...

Запрещено совмещать молочные каши (овсянку, манку, рис и гречку) с фруктами, в которых много кислот. Фруктовая кислота и молочные протеины, благополучно миновав желудок, устроят бунт в кишечнике. Что приведёт к усиленному газообразованию и коликам.

Любимый девушками фруктовый салат с йогуртом тоже попал в список продуктов антагонистов. В отдельности эти продукты намного полезнее, чем соединённые в одной тарелке. В противоречие вступают фруктовая кислота и молочный белок.

Завтрак – обязательный ритуал утреннего пробуждения. Каждый составляет меню из любимых продуктов сугубо индивидуально. Еда с утра позволит съесть вкусное без вреда фигуре и поднять энергетический баланс и настроение на целый день.

Варианты завтраков при правильном питании: рецепты для похудения

Правильный завтрак легко составить самостоятельно. Он может быть углеводным или белковым. Углеводы особенно полезны работникам умственного труда и женщинам кому за 40 лет.

Рекомендуются каши из нешлифованного риса, овсянки, гречки. Овощные и фруктовые салаты, смузи.

Белковый завтрак желательно выбирать спортсменов и ведущих активный образ жизни. Это могут быть овощи, творог, яйца, нежирное куриное мясо.

Диетические каши

Запаренная овсяная каша
Запаренная овсяная каша

На первом месте по пользе – гречка, геркулесовая крупа. Кроме них, для раннего завтрака хорошо подходят перловая, пшеничная, кукурузная. Овсянка для похудения, содержащие медленные углеводы и клетчатку, что обеспечивает хорошую работу желудка и кишечника.

  1. Гречка. С вечера приготовить немного крупы, залить кипятком, чтобы вода прикрыла её сверху, соль добавлять не обязательно. Поставить в тёплое место, варить не нужно. На утро выйдет полезное блюдо.
  2. Из тёмного риса. Вечером замочить крупу в подсоленной воде. Утром слить воду и высыпать рис на сковороду, добавить чистую воду.За несколько минут до приготовления добавить тёртое яблоко или распаренный изюм.

Салаты

Зеленый салат
Зеленый салат

Если хотите похудеть, откажитесь от магазинных блюд на завтрак, обед и ужин — многие из них сложно назвать низкокалорийными. Большую пользу принесут приготовленные самостоятельно в домашних условиях.

  1. Салат с сельдереем. 200 г корня сельдерея, 2 яблока, 1 морковь натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Смешать и сбрызнуть лимонным соком, добавить ароматные веточки розмарина. Для заправки использовать мёд или натуральный йогурт без добавок и сахара.
  2. Огуречный. Нарезать 1 огурец, 1 луковица (полукольцами), 200 г редиска. Смешать все ингредиенты и залить соусом: оливковое масло, яблочный уксус.

Коктейли и смузи

Смузи полезно на завтрак
Ягодный смузи с йогуртом

Быстро готовятся и имеют низкую калорийность, вкусные и полезные для здорового завтрака. Смешивать можно: фрукты, овощи, зелень, пророщенные семена гречки.

  1. Из цитрусовых. Положить в блендере любимые фрукты (половина стакана), йогурт натуральный (100 г), пророщенную пшеницу (2 ст. ложки), апельсиновый сок (1/2 стакана), колотый лёд. Всё взбить и по желанию добавить немного мёда.
  2. Грушевое смузи. Измельчить груши, отложить в сторону. То же самое с бананом, добавить шпинат. Уложить в креманку слоями. Есть ложкой или через трубочку.

Ведь справедливо сказано — мы то, что мы едим. Так что всё, что мы потребляем – отражается визуально. При правильном сочетании продуктов и времени питания, мы можем достичь идеальной гармонии души и тела.

Не забывайте также, что потеря веса — это только математическая формула, нужно сжигать больше калорий, чем едите. При этом нужно уделять много внимания полезному завтраку и правильному питанию, не забывать о физических нагрузках.

Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как быстро похудеть без вреда для здоровья

8
Оставить комментарий

avatar
8 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
8 Авторы комментариев
НатaльяЮрийАнастасияIrina JarohinaНаталья Авторы недавних комментариев

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Натaлья
Гость
Натaлья

Так диаметрально меняются мнения по поводу завтрака и все они с научным обоснованием, что непонятой что уже есть или не есть

Юрий
Гость
Юрий

Век живи — век учись! … До сих пор не знал что огурец не дружит в желудке с томатом!
Обалдеть. Спасибо, буду теперь их кушать отдельно. До сих пор в шоке!

Анастасия
Гость
Анастасия

Нужно попробовать отработать привычку завтракать. И вечером не сильно много есть, тогда утром есть захочется.

Irina Jarohina
Гость
Irina Jarohina

Клубничное варенье с гречкой — вот такой завтрак я выбрала из Вашей статьи! Спасибо!

Наталья
Гость
Наталья

Спасибо за полезную статью!

Марина
Гость
Марина

Мне нужно срочно возвращаться к полезным завтракам. Эти итальянские круассаны по утрам и капучино… ай-ай-ай… )))

Александра
Гость
Александра

Спасибо за полезную статью)

Серый
Гость
Серый

Да! Очень близко. В своей, дикой молодости так же стояла огромная проблема с утренним питанием. Но всё это разрешилось с систематическим занятием спортом и сопутствующим разъездом по соревнованиям, в разные города и страны. А вообще ведь никто не отменял истину — избыток пищи мешает тонкости ума!